地處陜西秦嶺腹地的商洛市，境內(nèi)是八山一水一分田的土石山區(qū)，山地資源極其豐富。尤其是在山地上，不僅蘊(yùn)含著豐富的礦產(chǎn)資源，更生長著上百種野生水雜果。豐富的野生水果資源，開發(fā)潛力巨大。據(jù)調(diào)查，全市山上生長的野生水果達(dá)120多種，年產(chǎn)量至少在1000萬噸，如：獼猴桃、五味子、野葡萄、山楂、山杏等。長期以來，除五味子、山楂、山棗和桑葚等具有藥用價值的水果被群眾采摘，通過藥材市場銷售，帶給農(nóng)民少量收入以外，絕大多數(shù)的野生水果都爛在山中，資源白白浪費(fèi)，無人利用。如果全部開發(fā)利用生產(chǎn)成果酒、果汁、果醬和果脯等產(chǎn)品，將可創(chuàng)造出幾十億元的產(chǎn)值，是可以帶動千家萬戶，特別是貧困戶脫貧致富的。

　　---加工綠色野果 開發(fā)蘊(yùn)含潛力

　　加工綠色無公害的野生水果，市場前景廣闊。因?yàn)橐吧�水果生長在山里，處在天然環(huán)境下，沒有農(nóng)藥、化肥和膨大劑的污染，是純綠色無公害水果，用其作為原料加工出來的產(chǎn)品是真正的綠色無公害產(chǎn)品。如野生獼猴桃富含豐富的維生素C，每百克含量高達(dá)100至420毫克，比柑橘、蘋果等水果都要高出十倍以上，同時還含有大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等，多種人體所需要的有機(jī)物和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以抗氧化衰老，非常適合老年人和婦女兒童食用，被譽(yù)為“水果之王”。再如野山杏，因?yàn)楹�有豐富的黃酮類成分和豐富的維生素B17，不僅食用能夠保護(hù)心臟，減少心梗發(fā)生，而且還能預(yù)防人體正常細(xì)胞癌變，有效降低癌變發(fā)生率。而無論是野生獼猴桃還是野山杏，所有野生水果都可以開發(fā)加工成果酒、果汁、果醬和果脯的。

　　上世紀(jì)七八十年代，商洛地區(qū)飲料廠曾收購野生獼猴桃和野山杏作為原料，開發(fā)生產(chǎn)出300多噸果醬。因?yàn)樵�料野生屬于純天然綠色食品，而被出口銷售到日本，創(chuàng)造出了840多萬元的外匯收入。同時也給當(dāng)時供給野生獼猴桃和野山杏的群眾帶來很可觀的收入。

　　目前，在商洛市商南縣試馬鎮(zhèn)荊家河村3 組，就有一名叫章耀宏的農(nóng)民，他曾在深圳打工10多年，因發(fā)現(xiàn)大城市人都渴望和追求天然的果酒、果汁、果醬等飲料食品，而家鄉(xiāng)野生水果資源豐富，便于開發(fā)利用和創(chuàng)業(yè)致富。因此，在2004年他回到商南創(chuàng)辦了秦山林寶果酒合作社，在村里大量收購野生獼猴桃，采用傳統(tǒng)釀造工藝，開發(fā)出了“秦山林寶”牌野生獼猴桃酒，年產(chǎn)量5噸多，供不應(yīng)求，如今產(chǎn)品已打入西安和南京市場。因?yàn)槭羌兲烊槐＝★嬈罚�所以效益不菲，每瓶買到98元，年凈收入達(dá)三十多萬元。而他每年都要收購農(nóng)戶5萬多斤野生獼猴桃原料，帶給農(nóng)戶的凈收入達(dá)5萬多元。據(jù)調(diào)查，2015年以來有二十多戶貧困戶，通過賣給其野生獼猴桃而走上了脫貧致富之路。最近，章耀宏正在爭取扶貧項(xiàng)目資金，計(jì)劃籌建新廠，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高經(jīng)營效益。可見，發(fā)展野生水果加工業(yè)，既是一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)，又是食品工業(yè)未來發(fā)展的方向，更是農(nóng)村扶貧幫困的好措施。

　　---實(shí)現(xiàn)一業(yè)多贏 帶動群眾增收

　　上世紀(jì)七十年代初，丹鳳縣葡萄酒廠擴(kuò)建初期，沒有建立葡萄原料供應(yīng)基地，一度曾大量收購野生獼猴桃和野葡萄。當(dāng)時雖然每斤收購價才8分錢至1角錢，卻仍使大批農(nóng)戶受益，解決了不少山區(qū)群眾的生活油鹽錢。九十年代末，柞水金力公司曾開發(fā)生產(chǎn)出野生五味子和獼猴桃飲料，工廠每年要生產(chǎn)3000多噸飲料，向農(nóng)戶收購野生獼猴桃和五味子原料300多噸，在給國家上繳百萬利稅的同時，也給柞水縣的農(nóng)民帶來了很好收益。

　　目前，開發(fā)利用野生水果變綠色資源為朝陽產(chǎn)業(yè)，不僅大有潛力，而且能夠?qū)崿F(xiàn)一產(chǎn)多贏，帶動群眾增收，獲得顯著的社會效益和扶貧效益。在商洛市，如果我們能把100萬噸的野生水果資源開發(fā)利用上十分之一，即加工10萬噸的水雜果，每公斤按2.5元平均價收購，就可以帶給農(nóng)戶2.5億元的收入。而一個普通勞動力一天至少可采摘50至100公斤野生水果，便可收入二三百元。如果一個農(nóng)戶每年賣2000公斤野生水果就可收入五六千元，這樣一年至少可以帶給農(nóng)戶2億元的收入，帶動2萬戶群眾脫貧。同時還可以安排貧困戶到果酒飲料企業(yè)就業(yè);如果再利用釀酒或生產(chǎn)飲料的酒渣副產(chǎn)品來辦養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)豬、牛、羊等家畜，便可帶動更多人就業(yè)，從而取得更大的社會和扶貧效益。

　　---扶持野果產(chǎn)業(yè) 助力脫貧攻堅(jiān)

　　經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，群眾收入低是商洛的基本市情。目前，全市尚有16萬戶49萬貧困人口，這些貧困人口大多依山而居，環(huán)林而住，普遍擁有野生水果資源。隨著精準(zhǔn)扶貧“八個一批”措施的實(shí)施，眼下尚未脫貧的貧困戶多為病殘者或智力低下者，極少數(shù)為農(nóng)村“懶漢”，也是脫貧攻堅(jiān)最難啃下的硬骨頭，對這些貧困戶并非除了兜底保障別無他法，實(shí)際上除了那些徹底失去勞動力的人之外，大多數(shù)貧困人口還有一定勞動力，尤其是那些因懶致貧者，他們即使打不出工、干不了勞務(wù)、發(fā)展不了產(chǎn)業(yè)，還是能夠上山采摘水果把山貨變成收入的。

　　因此，開發(fā)利用野生水果資源，發(fā)展果類加工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)真正綠色無污染的果酒、果汁、果醬和果脯產(chǎn)品，既是一個可以實(shí)現(xiàn)一業(yè)多贏的朝陽產(chǎn)業(yè)，又是一個極好的扶貧項(xiàng)目，是我們當(dāng)前打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)啃下最后硬骨頭的有效措施，是一條脫貧攻堅(jiān)新路徑，值得高度重視。

　　在脫貧攻堅(jiān)進(jìn)入攻堅(jiān)拔寨的關(guān)鍵時刻，希望政府能切實(shí)將扶貧資金和項(xiàng)目向野生水果加工利用上傾斜，積極扶持和發(fā)展這一長期被忽視的朝陽產(chǎn)業(yè)。從而在農(nóng)村長遠(yuǎn)地將貧困戶都綁在產(chǎn)業(yè)鏈上，才能使那些被視為硬骨頭的貧困人口，從身邊找到年年都可以增收的致富路子，讓他們早日脫貧而實(shí)現(xiàn)小康路上一個都不掉隊(duì)。

(責(zé)任編輯：村官)

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