西紅柿+雞蛋，是太普通不過也是家家經常吃的一道美食，顏色那叫一個美；口感那叫一個棒。

當然這做法也不僅僅就是一個炒，今天花兒教您一招，做一款番茄雞蛋卷。

★★★★★

創意指數

西紅柿雞蛋卷

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西紅柿雞蛋卷

·視頻音樂·

Lovestoned - Bye Bye Bye

·食材·

番茄1個、雞蛋3個

蔥 3根、生粉 7g、糖 4g、鹽 2g

1.西紅柿洗凈劃十字刀

2.淋上沸水

3.去皮

4.切成丁

5.放入空碗中撒入4g糖，拌勻

6.碗中打入3個雞蛋，打勻

7.撒入2g鹽、西紅柿丁、7g生粉、蔥花，拌勻

8.油鍋倒入少許油，轉小火，倒入蛋液

9.煎至兩面金黃盛出

10.趁熱快速卷起蛋卷

11.切成均勻的段后，擺盤

12.撒上蔥花點綴即可

小貼士

1.番茄劃十字刀，用淋上沸水，很容易去皮

2.倒入雞蛋液時，轉小火煎烤，防止焦糊

3.成型后趁熱卷起蛋卷

(責任編輯：村官)

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